Tuna Sirip Kuning dari Indonesia
Thunnus albacares
Tuna sirip kuning liar dari Indonesia timur, beku di laut atau di darat. Grade A, AB, dan B, mulai 10 kg ke atas, utuh atau buang insang & isi perut.
| Nama dagang | Yellowfin tuna · Ahi |
| Pembekuan | Beku di laut · Beku di darat |
| Metode tangkap | Pukat cincin · Rawai · Pancing ulur |
| Grade | A · AB · B |
| Ukuran | 10 kg ke atas · 20 kg ke atas · 30 kg ke atas |
| Bentuk | Utuh (WR) · Buang insang & isi perut (GG) |
| Registrasi | Disetujui UE · Terdaftar Vietnam · HACCP · BKIPM |
Sebelum satu lot disortir, kami potong dan lihat. Warna, kejernihan, dan kerapatan serat daging lebih jujur daripada dokumen apa pun.
Puncak Maret–Juni dan September–November; lebih sedikit Desember–Februari.
Cara kami menyortir
Kami potong dan periksa — warna, lemak, dan kekenyalan, di bawah cahaya siang. Lalu disortir A, AB, atau B, dalam ukuran 10, 20, dan 30 kg ke atas.
Cara menjaga tetap dingin
Dibekukan di laut, atau diberi es lalu dibekukan di darat, kemudian disimpan pada −20 hingga −35 °C. Kami merekam pemuatan agar Anda bisa melihat semuanya masuk dalam kondisi dingin.
Dokumen yang menyertai
Sertifikat kesehatan, sertifikat tangkapan, dan surat keterangan asal menyertai setiap pengiriman. Satu nama Latin, sama di setiap dokumen.