Cá ngừ vây vàng từ Indonesia

Thunnus albacares

Cá ngừ vây vàng tự nhiên từ miền đông Indonesia, đông trên tàu hoặc trên bờ. Hạng A, AB và B, từ 10 kg trở lên, nguyên con hoặc bỏ mang & ruột.

Cách chúng tôi phân hạng

Chúng tôi cắt và xem — màu sắc, độ mỡ và độ chắc, dưới ánh sáng ban ngày. Sau đó phân hạng A, AB hoặc B, cỡ trên 10, 20 và 30 kg.

Cách giữ lạnh

Cấp đông trên tàu, hoặc ướp đá rồi cấp đông trên bờ, sau đó giữ ở −20 đến −35 °C. Chúng tôi quay quá trình đóng hàng để bạn thấy hàng được đưa vào khi còn lạnh.

Chứng từ đi kèm

Mỗi lô hàng đều kèm giấy chứng nhận y tế, chứng nhận khai thác và giấy chứng nhận xuất xứ. Một tên Latin thống nhất trên mọi chứng từ.