제품 01 / 07

인도네시아산 황다랑어

Thunnus albacares

인도네시아 동부산 자연산 황다랑어, 선상 또는 육상 냉동. A, AB, B 등급, 10kg 이상, 통마리 또는 아가미·내장 제거.

시즌

1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월

성수기 3–6월, 9–11월; 12–2월은 적음.

등급 분류 방법

자연광 아래에서 잘라 색, 지방, 탄력을 확인합니다. 그다음 A, AB, B 등급으로, 10·20·30kg 이상으로 선별합니다.

선상 냉동하거나 얼음에 채운 뒤 육상에서 냉동하여 −20~−35 °C로 보관합니다. 적재 과정을 촬영해 차갑게 적재되었음을 확인하실 수 있습니다.

모든 선적에 위생증명서, 어획증명서, 원산지증명서가 함께 발송됩니다. 모든 서류에 동일한 학명을 사용합니다.